Verduras fermentadas y saladas

La mayoría de la población prefiere los tomates en salmuera ligera. Es una verdadera maravilla culinaria. Producto de elaboración propia. Se seleccionan los frutos por tamaño y grado de madurez, descartando los que están demasiado maduros, blandos, congelados o enfermos. Se pinchan los tomates. A continuación se vierten con salmuera. Se tapan y se dejan 1-2 días a temperatura ambiente. Los tomates son muy sabrosos. No pierden sus propiedades nutritivas. Ingredientes: tomates 55%, agua potable, vinagre de alcohol, azúcar, sal, ajo, rábano picante, hierbas, hoja de laurel, pimienta negra en gran...

Repollo fermentado con arándanos rojos en cubo 1 kg EMELYA — producto tradicional elaborado según la receta clásica con adición de arándanos. Las bayas aportan al repollo un ligero toque ácido y un sabor fresco, además de ayudar a conservar su jugosidad y sus propiedades naturales. El producto es apto como aperitivo listo para consumir, guarnición o base para platos caseros. El práctico envase en cubo facilita su almacenamiento y uso. Ingredientes (por 100% del producto): repollo blanco – 88%, zanahoria – 4%, arándanos rojos – 2%, agua potable, sal.

Tomates verdes en barrica EMELYA — un aperitivo tradicional con un sabor vivo e intenso de fermentación natural. Tomates firmes, aromáticos y crujientes elaborados según la clásica tecnología de salazón en barrica que conserva su sabor natural, textura consistente y su característico aroma ácido y especiado. Características del producto: Salazón clásica en barrica — sabor intenso y fermentación natural. Tomates verdes seleccionados — firmes, tersos, como caseros. Especias aromáticas y salmuera — aportan un sabor marcado y un aroma apetitoso. Ingredientes: tomates verdes, agua, sal, ajo, conser...

Col fermentada (chucrut) — plato tradicional de muchos países, entre ellos Bielorrusia, Bulgaria, Alemania, Polonia, Rusia, Ucrania, República Checa, etc. Es rica en vitaminas A, B y C. La col fermentada se usa ampliamente en ensaladas y guarniciones, es beneficiosa para la salud, ayuda a normalizar la microflora intestinal y, por tanto, favorece una digestión adecuada. Ingredientes: col blanca, zanahoria, agua potable, sal. Composición: col blanca 87%, zanahoria 7%, agua potable, sal.

Los crujientes pepinillos en conserva "KISZONE" de KAKOL tienen un intenso aroma a fermentación y un agradable toque ácido. Ideales como aperitivo, guarnición para platos de carne y pescado, así como para preparar ensaladas y bocadillos. El encurtido natural conserva el sabor fresco y las propiedades nutritivas del producto.

Pepinos inmejorables: firmes, crujientes, que no se han ablandado, con un sabor intenso y armonioso. La técnica tradicional de fermentación permite obtener productos con un sabor totalmente especial y conservar todas sus propiedades beneficiosas. ¡Y ahora estos pepinillos con patatas una delicia! Ingredientes: pepinos, agua, eneldo, ajo, rábano picante, sal