Сири

Шукаєте якісний твердий, делікатесний або вершковий сир в Іспанії? В extramagazin.es представлена колекція традиційних сирів від перевірених виробників з різних східноєвропейських країн.

Асортимент і види сирів в магазині extramagazin.es

У нашому каталозі більше 45 найменувань сирів різних категорій зрілості та текстури. Напівтверді сири складають основу асортименту — це класичні «Російський», «Пошехонський», «Голландський» з вмістом жиру 45-50%. Період дозрівання таких сирів становить 60-90 днів, що забезпечує насичений молочний смак і характерний аромат.

Твердий сир преміум класу представлений витриманими сортами з періодом дозрівання від 6 місяців. Вміст білка в таких сирах досягає 26-28 г на 100 г. Один шматочок в 30 г покриває до 35% добової норми кальцію, необхідного для здоров’я кісток і зубів.

М’які і вершкові сири включають творожні, плавлені варіанти та сири з білою пліснявою. Жирність коливається від 20% до 70%. Творожний сир з ніжною консистенцією ідеально підходить для приготування випічки та холодних закусок. Класичні плавлені сирки в баночках або трикутниках містять 45-60% жиру і зберігаються до 90 днів. Найпопулярніші плавлені сири — з шинкою, шампіньйонами, беконом або часником.

Розсільні сири представлені бринзою, сулугуні та адигейським сиром. Бринза може бути коров’яча або овеча, залежно від молока, з якого вона виготовлена. Сулугуні — це шари сир з волокнистою структурою, який чудово тане і використовується в кулінарії.

Який сир краще вибрати і купити

Для бутербродів і сніданків ідеально підходить м’який сир з ніжною текстурою. Він легко намазується на хліб, поєднується з зеленню, овочами та лососем. Для гарячих страв обирайте напівтверді і тверді сорти сиру, які добре плавляться.

Для сирних тарілок і закусок використовуйте комбінацію різних текстур і смаків. Поєднуйте твердий сир з м’якими вершковими сортами та копченими варіантами. Додайте горіхи, мед і виноград для створення гармонійної композиції ароматів. При виборі сиру звертайте увагу на ключові характеристики:

• Жирність і харчова цінність. Для щоденного споживання обирайте сири 45% жирності з балансом білків і жирів, для дієтичного харчування підходять варіанти 20-30% жирності.
• Консистенція і текстура. Твердий сир повинен бути пружним без крихт, а м’який сир однорідним.
• Колір і аромат. Натуральний колір від білого до світло-жовтого, аромат молочний без кислих або хімічних нот, білий наліт на поверхні допустимий тільки для сирів з пліснявою.
• Склад і походження: якісний сир містить лише молоко, закваску, сичужний фермент і сіль. 

Усі сири на наших складах сертифіковані для продажу в ЄС і зберігаються при температурі 2-6°C. Доставляємо замовлення по Іспанії за 2-5 робочих днів у термоупаковці. Оформляйте замовлення онлайн вже зараз і насолоджуйтеся оригінальним смаком.

Відповіді на популярні питання про сир

Які сири найкраще підходять для сирної тарілки?

Для святкового столу краще брати сири з різноманітними смаками і ароматами: м’які, напівтверді, тверді та делікатесні з пліснявою, з горіхами або зеленню. Це класичний набір для сервірування, але ви можете вибирати ті варіанти, які любите. Також цікаво на тарілці виглядають сирні палички або сушений сир у кульках.

Які сири добре плавляться?

Добре плавляться сири з високим вмістом жиру та вологи. Для таких кулінарних цілей підходять різні сорти: сулугуні, чеддер, моцарела, гауда і класичний недорогий плавлений сирок.

Скільки коштують сири в Іспанії? 

Ціна сиру залежить від типу товару, його складу, сировини, виробника та обсягів упаковки. З актуальними цінами та діючими акціями ви можете ознайомитись в каталозі на сайті. 

Де можна замовити сир в Іспанії? 

Рекомендуємо купити сир, творог і молочні продукти в нашому інтернет-магазині. У нас є швидка доставка в різні міста Іспанії, зручні способи оплати та спеціальні пропозиції для постійних покупців.