Заморожений хліб

PALANGOS — це запарений білий хліб, виготовлений із використанням натуральної закваски та ароматного насіння кмину. Технологія запарювання забезпечує виражену пористу, дуже м’яку м'якуш, а скоринка залишається тонкою й апетитною. Хліб швидко заморожують одразу після випікання (швидка/шокова заморозка), що дозволяє зберегти структуру, смак і аромат до етапів попередньої та кінцевої доробки: після розморожування виріб легко доготовлюється й зберігає свіжість, характерну для щойно випеченого хліба. Рекомендується доводити до готовності відповідно до інструкцій виробника (розморожування та коротке...

Хліб "Гречаний зі льоном" від KYIVKHLIB — це гармонійне поєднання традицій і користі. Він вирізняється насиченим смаком гречаного борошна, доповненим м’якими горіховими нотами насіння льону. Завдяки збалансованому складу хліб виходить поживним і ситним, зберігаючи водночас легку й повітряну структуру. Рум’яна скоринка і ніжна м’якоть роблять його універсальним вибором як для повсякденного столу, так і для особливих випадків. Такий хліб прекрасно поєднується з супами, салатами, м’ясними та сирними закусками. Це вибір для тих, хто цінує натуральний смак і якість, перевірену часом.

Хліб "Прибалтійський темний", 800 г — житньо-пшеничний хліб на заквасці з солодом і легкою карамельною солодкістю. Щільний, рівномірний м'якуш, аромат кмину, акуратна тонка скоринка. Добрий для бутербродів, рибних і м’ясних закусок, супів, сирів і паштетів. Зручно нарізати тонкими скибками і довго зберігає свіжість. Склад: житнє та пшеничне борошно, житня закваска, солод, патока/цукор, кмин, вода, сіль, дріжджі.

Ароматний хліб на заквасці "Masa Madre Favorita de Kyiv" від KYIVKHLIB — поєднання традицій і натуральних інгредієнтів. Завдяки повільному бродінню на заквасці хліб набуває насиченого смаку, м'якого пружного м'якуша й тонкої скоринки з насінинами кмину. Ідеально підходить до супів, м'ясних та овочевих страв або для бутербродів. Склад: житнє борошно, пшеничне борошно, житня закваска, вода, сіль, дріжджі, коріандр, кмин.

Хліб на заквасці з житнього та пшеничного борошна. Традиційний смак, незмінна рецептура, використання лише натуральних інгредієнтів. ДСТУ 4583. Склад

Хліб бородинський 'Ароматний' KYIVKHLIB, 400 г Класичний житній хліб з характерним ароматом коріандру і легкою кисло-солодкою ноткою. Щільний, рівномірний м'якуш, тонка кірка та насичений смак, що чудово поєднується з супами, м'ясними й рибними закусками, сирами та паштетами. Підходить для бутербродів і для щоденної подачі на стіл.

Житній хліб з багатим, насиченим смаком та ароматом, приготований за класичною рецептурою. М'яка, щільна м'якуш із легкою вологістю ідеально поєднується з хрусткою скоринкою. У складі — ретельно відібране житнє й пшеничне борошно, ферментований житній солод, чиста питна вода, щіпка цукру й солі, пресовані дріжджі та ароматний кмин, що надає хлібу характерної пікантності. Такий хліб прекрасно підходить для сніданку, сендвічів, тостів та гарячих закусок, стаючи гідним доповненням будь-якого столу.

Апетитний здобний рулет з щедрою маковою начинкою та соковитою вишнею. Ніжне тісто, насичений смак маку і приємна ягідна кислинка створюють гармонійне поєднання, яке особливо добре розкривається з чашкою чаю або ароматної кави. Основні інгредієнти: пшеничне борошно, макова начинка, вишня без кісточок, цукор, маргарин, дріжджі, яєчний меланж, сухе знежирене молоко, сіль, ванілін.

Селянський хліб "Orkiszowy" суміш житнього, пшеничного та спельтового борошна спельта давній сорт пшениці, що надає хлібу легкого горіхового аромату і делікатної солодкості . Хліб виготовлений на натуральній заквасці, що робить його смак більш складним і насиченим, а текстуру щільною, але водночас пористою. Скоринка хліба темно-золотиста і злегка хрустка; м"якуш м"який, вологий, із характерною вологою спельти. Чудово підходить до вершкового масла, сирів, грибних та овочевих закусок або просто як частина здорового сніданку.

Заморожені, подовжені, частково випечені коржі для піци, виготовлені зі справжнього італійського борошна. Цей продукт слугує основою для створення власних пікантних закусок із індивідуально підібраними начинками, натхненних традиційною італійською кухнею. Інгредієнти: пшеничне борошно, вода, сіль, сухі дріжджі, пшеничний глютен, суха пшенична закваска, пшеничний солод, цукор, екстракт ячмінного солоду, глюкоза, соєве борошно, покращувач борошна — аскорбінова кислота. Спосіб приготування: Час розморожування: 35–45 хвилин при кімнатній температурі 18–25°C. Після розморожування додайте бажані нач...

Заморожений крендель, готовий до випікання, з пакетиком солі вагою 140 г. Розморозьте протягом 20 хвилин, посипте сіллю і випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 190 °C протягом 14 хвилин. Точний час випікання залежить від духовки. Ідеально підходить для бутербродів і для вживання в свіжому вигляді (посипавши сіллю або насінням). Склад: пшеничне борошно, вода, рапсова олія, дріжджі, йодована сіль (сіль, йодат калію), емульгатор: E472e, присипний агент (регулятор кислотності: E524), агент для обробки борошна: ферменти (амілаза, геміцелюлаза), E300. Може містити сліди молока.

Ароматний пшеничний багет, приготований на основі дріжджового тіста з додаванням натуральної закваски, що надає випічці м'яку, повітряну структуру та насичений смак. Поверхня багета має спеціальні надрізи, заповнені вершково-часниковою сумішшю з додаванням часнику, зелені та прянощів — під час випікання масло рівномірно просочує м'якуш і розкриває яскравий аромат свіжого часнику та вершкові нотки. Після приготування багет набуває апетитної золотистої скоринки зовні і ніжної структури всередині. Ідеально підходить як доповнення до супів, салатів, м'ясних страв, пасти та закусок. Заморожений баг...

Справжній смак починається з хорошого хліба. Сільський хліб LASU DUONA випікається за традиційною литовською рецептурою з житнього та пшеничного борошна на натуральній заквасці. Завдяки великому формату, насиченому аромату кмину і щільному, але м'якому м'якушу він ідеально підходить як для домашніх сніданків, так і для ситних обідів і вечерь. Після розморожування хліб зберігає свіжість, апетитну текстуру та насичений смак, ніби щойно вийшов із печі. Склад: житнє борошно (59%), пшеничне борошно (41%), вода, цукор, натуральна закваска, житній солод, дріжджі, сіль, солодовий екстракт, кмин.

Справжній бородинський хліб не потребує представлення — достатньо відчути його аромат. BORODINO LASU DUONA — це заварний житньо-пшеничний хліб на натуральній заквасці з характерним солодкувато-пряним смаком і насиченим ароматом насіння коріандру. Завдяки традиційній технології приготування він довго зберігає м'якість, а після розморожування повністю розкриває свій багатий смак і щільну, злегка вологу текстуру. Такий хліб створено для тих, хто цінує справжню класику хлібопечення і натуральні рецептури. Склад: житнє борошно (66%), пшеничне борошно (34%), питна вода, цукор, житній солод, дріжджі,...

Є хліб, який просто доповнює стіл. А є той, заради якого хочеться накрити його наново. Цільнозерновий хліб із насінням соняшнику LASU DUONA поєднує насичений смак відбірного зерна з приємною горіховою ноткою підсмажених насінин. Щільний, ароматний м'якуш і апетитна хрустка скоринка створюють ту саму текстуру, яка розкривається в кожному шматочку. Завдяки швидкому заморожуванню хліб зберігає смакові якості та свіжість, дозволяючи насолоджуватися випічкою саме тоді, коли це потрібно.

Хліб "БОРОДИНСЬКИЙ" класичний житній хліб з багатим ароматом темного солоду та характерним м"яким, злегка вологим м"якушем. Кожен шматочок дарує насичений смак із легкою солодкуватою нотою, що підкреслює натуральність продукту. Ідеально підходить для бутербродів, закусок або як самостійне доповнення до гарячих страв. Цей хліб стане справжньою прикрасою вашого столу і подарує затишні моменти смаку в будь-який день.

Чорний хліб 'Jums' — насичений, ароматний і з характером, немов зігріваючий присмак пекарні. Пишна кірочка темно-рубінового відтінку, трохи хрустка зовні й мʼяка всередині. Смак глибокий, із житніми нотами, благородною кислинкою та легкою солодкістю — ідеальне поєднання зерна й натурального дріжджового аромату. Ідеально для бутербродів, сирної тарілки або як доповнення до ситних супів і мʼясних страв. Без надмірностей — чистий склад, мінімум інгредієнтів, максимум смаку. Кожен шматочок 'Jums' дарує відчуття домашнього тепла, тісно переплетеного з традиціями. Інгредієнти: житнє борошно, пшеничн...

Чорний хліб з насінням "Таллінський" від Eesti Pagar — поєднання традицій і натуральності в кожному боханці. Щільна та ароматна житня основа з характерною кислинкою доповнюється хрустким насінням, що надає хлібу особливої текстури й насиченого смаку. Ідеально підходить для ситних бутербродів, прекрасно поєднується з м’ясом, сиром або свіжими овочами, а також стане відмінним доповненням до перших страв. Пружна кірка і ніжна м’якоть роблять цей хліб улюбленим вибором тих, хто цінує якість та користь. Склад: житнє борошно, пшеничне борошно, насіння соняшнику, лляне насіння, насіння кунжуту, гарбу...

Чорний хліб з насінням «Таллінський» від Eesti Pagar — традиційний житній хліб з виразним смаком і насиченим ароматом. Щільний темний м'якуш гармонійно поєднується з насінням, що надає хрускіт та додаткову глибину смаку. Цей хліб ідеально підходить для бутербродів, м'ясних і сирних закусок, а також чудово доповнює супи й салати. Кожна буханка вагою 310 г зберігає свіжість і якість, відтворюючи найкращі традиції хлібопечення Естонії.

Хліб «Wiejski» — сільський хліб пшенично-житній від пекарні Oskroba. Випікається на натуральному заквасі за старовинними рецептами: поєднує м'яне пшеничне борошно, насичений житній заквас і солод. М'який, пористий м'якуш із характерними ферментними нотами, ароматом жита та легкою кислинкою. Скоринка хрустка, рум'яна, з фактурою, що надає хлібу сільський, домашній вигляд. Ідеальний для бутербродів, сирних поєднань, до перших страв і до ранкового чаю. Склад: пшеничне борошно 40,9 %, житній заквас 29,4 % (житнє борошно + вода), житнє борошно 14,8 %, вода, дріжджі, сіль, світлий пшеничний солод.

Ви коли-небудь замислювалися над тим, що хліб може бути єдиною їжею, яку печуть і їдять люди всіх культур світу? З часів найдавніших цивілізацій хліб був основним продуктом харчування, який наші предки вживали з покоління в покоління й до сьогодні. Люди багато працювали, щоб мати хоча б буханець хліба на столі; хліб був високо цінований і шанований. Хліб також займає важливе місце в нашому харчуванні. Можна сказати, що ранок багатьох сімей починається з апетитного шматочка хліба на сніданок. Проте хліб — дуже поживний продукт: він багатий корисними речовинами, такими як білки, мінерали та вугл...

Сьогодні хліб Бородінський — один із найароматніших хлібобулочних виробів на натуральному заквасі. Його назва походить від прізвища відомого російського композитора Олександра Порфирьевича Бородіна. Кажуть, що під час подорожі до Італії з друзями він випік цей дивовижний на смак хліб. Це кисло‑солодкий заварний хліб, який довго залишається свіжим. Насіння коріандру надають йому особливого смаку й аромату. Інгредієнти цього темного хліба: 66% житнього борошна, 34% пшеничного борошна, вода, житня крупа, дріжджі та коріандр — усе це надає йому виняткового смаку. Бородінський хліб — це заварний хл...