Pește uscat și maturat

Chekhon (чехонь) uscat este un pește deosebit de gustos și hrănitor. Pescarii îl consideră una dintre cele mai bune specii pentru uscare, în ciuda conținutului moderat de oase. Moderat gras, semitransparent, are un gust și un miros plăcut. Chekhonul este preparat după rețete de sărare cu puțină sare, ceea ce permite păstrarea gustului autentic al peștelui de râu. Chekhonul uscat este gustarea ideală pentru bere.

Vobla uscată întreagă neeviscerată cu capul SHULTHEISS 13–17 cm un deliciu tradițional din pește cu gust și aromă intense. Peștele este uscat cu atenție păstrând o textură fermă și gustul natural. Ideală alături de bere și ca gustare de sine stătătoare. Dimensiunea comodă face produsul practic pentru servire și consum. O alegere excelentă pentru cunoscătorii gustărilor clasice din pește.

Vobla afumată eviscerată de la SHULTHEISS — gustare premium cu aromă intensă de fum natural și notă pronunțată de pește. Peștele este curățat, eviscerat, ușor sărat și supus afumării, ceea ce îi conferă o culoare caracteristică aurie, o crustă externă subțire și un gust profund. Potrivită pentru servire rece, în platouri de aperitive sau ca gustare independentă alături de băuturi. Ingrediente: vobla, sare, fum natural (concentrat / fum de lemn, în funcție de tehnologia de afumare).

Plătică uscată ne-eviscerată SCHULTHEISS pește uscat tradițional cu gust natural intens și textură fermă. Fabricat prin uscare naturală fără adaosuri inutile ceea ce permite păstrarea aromei caracteristice și a calităților gustative ale peștelui. Potrivit pentru servire ca aperitiv în special alături de băuturi.

Vobla uscată nedezgutată Lemberg un deliciu tradițional, preparat după tehnologia clasică de uscare naturală. Peștele întreg, cu cap și organe, păstrează gustul intens, textura fermă și aroma caracteristică. Pentru producție se folosește vobla proaspătă, selecționată, care este supusă sărării uscate și unui lung proces de uscare în condiții controlate. Fără conservanți și aditivi artificiali.

Bucată mare de bychok, cu un număr minim de oase mici. Moderat sărată. Bogată în microelemente. Valoare energetică la 100g:

Plătică uscată întreagă cu capul Plătică uscată tradițional cu gust și aromă intense preparată după tehnologia clasică. Peștele păstrează o textură fermă o sărătate moderată și o culoare aurie caracteristică. Dimensiunea de 22–27 cm îl face convenabil pentru a fi servit întreg. Ideală ca gustare alături de băuturi sau pentru masa tradițională.

Șalău uscat — o gustare de neegalat pentru bere. Carnea deschisă la culoare, fragedă și slabă a șalăului este dietetică: conținutul de grăsimi este minim, iar valoarea nutritivă foarte mare. Un mare avantaj față de alte specii de pește este conținutul scăzut de oase. Tip ambalaj: se vinde pe greutate

Putassu uscat eviscerat SHULTHEISS — pește uscat natural, preparat după tehnologia tradițională cu curățare și sărare prealabilă. Datorită eviscerării, produsul este comod de consumat și are un gust curat, fără amareală inutilă. Putassu este supus unei uscare blânde la temperaturi scăzute, ceea ce îi păstrează textura fermă, ușor elastică și aroma puternică de pește. Fără conservanți și adaosuri artificiale. Potrivit pentru servire ca aperitiv; se potrivește deosebit de bine cu băuturi. Varianta ideală pentru cei care apreciază produsele pescărești naturale, cu gust intens.