Amidon

Amidonul de porumb este un praf de culoare albă, cu o ușoară nuanță gălbuie. Nu are miros. În bucătărie se folosește ca îngroșător natural: cu ajutorul lui se prepară jeleuri, maioneză, ketchup, budinci și diverse produse de patiserie. Se adaugă și în aluatul pentru clătite, în sosuri și în alte preparate cu textură fină. În plus, amidonul de porumb nu conține gluten, așadar poate fi folosit de persoanele diagnosticate cu boala celiacă.

Amidon de cea mai înaltă calitate, ideal pentru copt, pentru prepararea jeleurilor și budincilor, precum și pentru amidonarea rufelor și alte treburi gospodărești.