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Ajedrea seca 50x7g VPROK

Las hojas secas de ajedrea son una especia clásica para todo tipo de platos de legumbres. La ajedrea es especialmente popular en la preparación de platos con judías verdes y blancas. Se utiliza para preparar ensaladas de carne y de patata, pescado hervido y frito, sopas de pescado, bistecs y hamburguesas, guisos de carne, verduras en vinagre, coliflor y repollo fermentado, platos con queso, picatostes y galletas saladas. Tiene un sabor intensamente amargo y especiado y un aroma fuerte. Con un tratamiento térmico prolongado el aroma de la ajedrea se debilita, por lo que es mejor añadirla 1–2 mi...

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Las hojas secas de ajedrea son una especia clásica para todo tipo de platos de legumbres. La ajedrea es especialmente popular en la preparación de platos con judías verdes y blancas. Se utiliza para preparar ensaladas de carne y de patata, pescado hervido y frito, sopas de pescado, bistecs y hamburguesas, guisos de carne, verduras en vinagre, coliflor y repollo fermentado, platos con queso, picatostes y galletas saladas. Tiene un sabor intensamente amargo y especiado y un aroma fuerte. Con un tratamiento térmico prolongado el aroma de la ajedrea se debilita, por lo que es mejor añadirla 1–2 minutos antes de que el plato esté listo.
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