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Trucha eviscerada ahumada en frío pescado entero sin vísceras, elaborado con la técnica tradicional de ahumado en frío a bajas temperaturas. Gracias a su tratamiento delicado, conserva una textura jugosa, la grasa natural y un sabor intenso con un sutil aroma a humo natural. Producto listo para consumir, ideal para cortar, servir en la mesa de celebración y también como ingrediente en aperitivos y ensaladas. Ahumada sin conservantes artificiales, por lo que es sabrosa y natural.
Pescado salado y ahumado
Hay 30 productos.
Filete de salmón noruego ahumado un manjar de primera calidad con sabor intenso, delicado aroma a humo y textura suave. Para su elaboración se utiliza filete seleccionado de salmón noruego fresco, sometido a ahumado en frío a bajas temperaturas. Este método conserva la jugosidad del pescado, su color natural y sus propiedades nutritivas. Producto moderadamente salado, sin conservantes añadidos, listo para consumir. Ideal para servir en bocadillos, ensaladas, aperitivos o como parte de una tabla festiva.
El filete de salmón ahumado SCHULTHEISS es un delicado manjar de pescado con sabor agradablemente intenso y textura delicada. Para su preparación se utiliza filete de salmón seleccionado sometido a ahumado en frío sobre virutas de madera natural. Un tratamiento suave aporta al pescado un sutil aroma a humo conservando al mismo tiempo la jugosidad la grasa natural y todas sus propiedades nutritivas. Producto envasado moderadamente salado y listo para consumir. Ideal para aperitivos canapés ensaladas bocadillos y para presentación en ocasiones especiales.
El pescado hace honor a su nombre: realmente es mantecoso, tierno y a la vez firme. Un trozo se deshace en la boca, envolviendo con un agradable sabor a mar. El escolár (pez mantequilla) se encuentra en las aguas tropicales y templado-cálidas de todo el océano mundial (solo no está presente en la parte norte del océano Índico). Con mayor frecuencia el escolár es capturado por flotas comerciales en aguas cercanas a Australia y Nueva Zelanda. El escolár es un pez pelágico de mar abierto; por su aspecto y su forma de vida recuerda al atún.
Ingredientes: salmón 70%, aceite de colza 28%, sal común. Valores nutricionales por 100 g: Valor energético: 1520 kJ / 363 kcal. Grasas: 34 g, de las cuales ácidos grasos saturados: 4,8 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 15 g. Sal: 1,4 g.
Las tiras de salmón ahumado en frío LEMBERG son un delicado manjar con aroma intenso y textura suave. El pescado se ahuma con cuidado sobre madera natural a baja temperatura, lo que permite conservar su jugosidad y su sabor pronunciado. Las tiras finas son prácticas para servir y perfectas para preparar aperitivos, ensaladas, canapés o para la mesa de fiesta. El producto será el adorno de cualquier carta y deleitará a los verdaderos aficionados a los mariscos.
Filetes seleccionados de fletán carne firme pero a la vez tierna con buena resistencia al cocinado. Ideal para freír asar o hornear con mínima intervención conservando el sabor a mar.
Filetes de arenque atlántico "Escandinavo" en aceite "Classic" ZIGMAS (13x240 g) un aperitivo tradicional con el inconfundible sabor del mar. Filetes selectos de arenque en aceite suave que conservan su jugosidad natural, su ternura y su sabor pleno. Producto listo para servir: ideal para la cena de diario, la mesa festiva o como ingrediente en ensaladas y entrantes.
El filete de arenque en aceite con ajo de SIB FISCH es un tierno filete de arenque marinado en aceite con ajo. Ideal para servir como aperitivo o como ingrediente en distintos platos.
Filete de arenque en aceite "CLÁSICO" de SIB FISCH un filete tierno y seleccionado, cuidadosamente marinado en aceite vegetal de alta calidad que realza el sabor natural del pescado. Su textura suave y salinidad equilibrada lo hacen ideal para servir como aperitivo, así como para preparar ensaladas, bocadillos y platos festivos. Cada porción conserva un intenso aroma a mar y frescura, a la vez que resulta delicada al paladar. Producto versátil para los amantes de los sabores clásicos y los mariscos de calidad.
Filete de atún ahumado en frío vendido a peso de SONA — un delicado manjar con sabor intenso y aroma a ahumado. La carne de atún se caracteriza por su textura firme, su alto contenido en proteínas y su delicado sabor a mar. El producto es ideal para preparar ensaladas, aperitivos, sándwiches o para servir como plato independiente. Cada porción conserva la frescura y la alta calidad, gracias a un ahumado y una conservación adecuados.
Filete de arenque delicatessen Gourmet en aceite Bandi — trozos seleccionados de arenque, cuidadosamente preparados y conservados en aceite vegetal para mantener la jugosidad, la suavidad y el sabor natural. El filete destaca por su textura tierna y su suave sabor ligeramente salado sin aspereza excesiva, lo que hace que el producto sea versátil para la mesa diaria y la de celebraciones. Ideal para servir con patata, cebolla, pan fresco, así como para preparar ensaladas y aperitivos fríos.
Filete de arenque seleccionado colocado cuidadosamente en aceite vegetal mantiene una textura tersa y compacta lo quegarantiza una separación nítida de los trozos al abrir el envase y un cómodo porcionado. Una selección fresca y cuidadosa de la materia prima asegura una distribución uniforme de la sal y el aceite por toda la superficie del filete por lo que el producto presenta un nivel equilibrado de salinidad y una textura suave que no sobrecarga las recetas.
Grandes trozos selectos de arenque, cuidadosamente colocados en aceite y acompañados de cebolla aromática una combinación en la que cada pieza mantiene su textura y sabor intenso. La cebolla aporta un ligero toque picante y frescura, equilibrando la base aceitosa. Ideal tanto para tablas/aperitivos festivos como para platos del día a día.
Mezcla audaz de clásicos: trozos de caballa ahumada, pescado mantequilla y salmón cada variedad con notas características. Diversidad de sabores: la untuosidad del pescado mantequilla, la expresividad del salmón, la firmeza de la caballa todo en un corte cuidado. Opción práctica y elegante para aperitivos, tablas de pescado y bufés.
Brema ahumada en mitades de SCHULTHEISS un producto natural de calidad premium elaborado según recetas tradicionales. El pescado seleccionado recibe un tratamiento suave y se ahuma sobre leña aromática lo que le permite conservar su jugosidad su textura tierna y un sabor intenso. Apta tanto para el consumo diario como para aperitivos festivos. Envase de aproximadamente 5 kg ideal para cafeterías restaurantes o grupos numerosos.
Anguila ahumada envasada al vacío LEMBERG un manjar de primera calidad con sabor intenso y aroma refinado. Gracias a la delicada técnica de ahumado conserva la jugosidad, la textura suave y las cualidades naturales del pescado. El envasado al vacío garantiza frescura y conservación prolongada sin pérdida de calidad. Este producto es ideal como aperitivo, para adornar la mesa festiva o para preparar sushi y rollos. La anguila es rica en proteínas, valiosos ácidos grasos omega-3 y vitaminas, por lo que no solo es sabrosa, sino también una opción saludable. La excelente combinación de tradición y...
Stavrida ahumada en frío SCUHLTHEISS — un delicado manjar de pescado con sabor intenso y aroma característico del ahumado natural. Pescado seleccionado sometido a un suave proceso de ahumado en frío que mantiene la textura firme y jugosa y la estructura natural de las fibras. El producto destaca por su salinidad moderada y su suave sabor ahumado sin amargor excesivo. La ausencia de cabeza facilita su presentación y su posterior uso. La carne se separa fácilmente de las espinas por lo que es ideal para aperitivos y para el consumo diario. Perfecta para bandejas frías de pescado ensaladas sándwi...
Caballa ahumada en caliente un manjar increíblemente sabroso y aromático. Es rica en ácidos grasos y en vitaminas. Se puede comprar desde 1 unidad; se vende al peso. Se sirve en la mesa no solo como plato independiente; con este manjar se preparan deliciosas ensaladas. Muchos especialistas comparan la caballa con una píldora de la juventud y un elixir de la inmortalidad. En 100g el producto contiene: proteínas – 22,1 g, grasas – 23,8g, carbohidratos – 4,1 g, valor energético – 317 kcal.
Caballa atlántica grande sin cabeza ahumada en frío. La carne de la caballa es grasa y tierna. Las espinas son pequeñas pero pocas y se desprenden con facilidad. En cada familia se prepara la tradicional mesa de encurtidos patatas fritas y pescado salado. Ingredientes: caballa sal alimentaria
Trozos de halibut (filetes) LEMBERG filete seleccionado de un noble pescado marino, cortado en gruesas porciones. El halibut se valora por su delicada carne blanca, su grasa moderada y su sutil sabor a mar sin olor pronunciado a pescado. El producto LEMBERG ofrece calidad europea y control estricto en todas las etapas de producción. Sin aditivos ni conservantes, solo sabor puro y natural. La elección ideal para quienes valoran el sabor.
Capelín ahumado en frío un manjar de pescado con sabor y aroma intensos. Durante el proceso de ahumado en frío el pescado se trata con humo a baja temperatura lo que permite conservar sus propiedades nutritivas y aportar al producto un sabor característico. Este tipo de capelín contiene proteínas grasas vitaminas y minerales importantes para el mantenimiento de la salud. Además gracias al ahumado en frío tiene una vida útil más larga en comparación con el pescado fresco. El capelín ahumado en frío se puede consumir solo añadir a ensaladas y aperitivos o utilizar para la preparación de diversos...
Arenque "Iwasi" clásico delicados trozos de filete de arenque del Pacífico, conservados en un ligero marinado para mantener su jugosidad natural y su textura firme. El producto destaca por su sabor equilibrado sin exceso de sal y es ideal para aperitivos, ensaladas o para servir tal cual. Gracias al corte cuidadoso y al procesado de calidad, el arenque revela su aroma natural y se convierte en una opción versátil para cualquier mesa.
Este es un producto de calidad con el sabor tradicional del arenque, popular entre personas de todas las edades y que por ello se ha ganado la reputación de los productos pesqueros Zigmas. El filete de arenque ligeramente salado sin piel se elabora exclusivamente con materias primas de alta calidad, seleccionadas cuidadosamente en varias etapas de la producción. El filete se envasa en aceite de colza de alta calidad, que ayuda a conservar el sabor del arenque y a prolongar la vida útil del producto. Para garantizar que el sabor del arenque Zigmas sea siempre tan bueno como esperan los clientes...
Filete de arenque "Matias" poco salado un producto delicatessen que consiste en arenque ligeramente curado, capturado en el período en que el pescado tiene mayor contenido de grasa. Este tipo de arenque se caracteriza por su alto contenido de grasa y bajo contenido de sal, lo que le confiere un sabor suave. *venta al peso
Pescado salado y ahumado
El pescado salado y ahumado es una parte esencial de la cultura culinaria de Europa del Este y los países bálticos. Este producto es muy apreciado por su intenso sabor y su alto valor nutricional. Los productos del mar se preparan según recetas tradicionales, conservando al máximo sus propiedades beneficiosas y su aroma característico. Comprar pescado salado de alta calidad significa asegurarse un ingrediente versátil para aperitivos, ensaladas y platos completos.
¿Por qué es beneficioso el pescado ahumado y salado?
El pescado ahumado en frío y salado es una fuente de proteínas de fácil digestión que contiene todos los aminoácidos esenciales. 100 g de este producto contienen 20 g de proteínas, lo que supone aproximadamente el 30 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto.
El pescado rojo salado es rico en ácidos grasos omega-3, que reducen el nivel de colesterol y mantienen la salud de los vasos sanguíneos. Los estudios demuestran que el consumo regular de pescado graso 2-3 veces por semana reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares en un 25-30 %.
El pescado ahumado conserva las vitaminas del grupo B, especialmente la B12, que participa en la formación de glóbulos rojos y mantiene el sistema nervioso. También contiene vitaminas A, D y E, selenio y yodo, oligoelementos necesarios para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides y el sistema inmunológico.
Cómo elegir pescado salado y ahumado
Los métodos tradicionales de salazón y ahumado permiten prolongar la vida útil de los productos sin utilizar conservantes artificiales. La sal marina y el humo natural crean una barrera protectora contra las bacterias, al tiempo que conservan la composición natural del producto. Al comprar, preste atención a las características clave:
- Textura de la carne: firme y densa, se separa fácilmente de las espinas, sin desmenuzarse.
- Color: uniforme, de dorado claro a ámbar intenso, sin manchas oscuras.
- Aroma: agradable a pescado o ahumado, sin impurezas ácidas o rancias.
El mejor filete de arenque se caracteriza por su piel plateada, textura densa y sabor delicado. Es ideal para ensaladas, sándwiches y aperitivos. Elija filetes sin espinas, ya que esto reduce el tiempo de preparación y hace que los platos sean más cómodos de comer.
La caballa ahumada se caracteriza por su tono dorado y su pronunciado aroma a humo. Combina muy bien con patatas hervidas, verduras y hierbas. Los espadines y las arenques ahumados son un aperitivo listo para servir que se puede llevar directamente a la mesa. También se puede comprar capelán ahumado para acompañar las patatas hervidas, ya que es un excelente complemento para la guarnición.
El pescado salado y ahumado es un manjar saludable con una rica composición y un excelente sabor. El producto adecuado será el adorno de la mesa festiva y la base de los platos cotidianos. En la tienda online extramagazin.es encontrará diferentes variedades de pescado de Europa del Este con entrega rápida en España. Haga su pedido ahora mismo y disfrute del sabor de los frutos del mar.
Respuestas a preguntas frecuentes sobre el pescado ahumado y salado
¿Cómo se debe conservar el pescado salado o ahumado?
Guarde el pescado salado o ahumado en el frigorífico a una temperatura cercana a los cero grados. Mantenga el producto en un envase hermético para evitar que se mezclen los aromas. De esta manera, el pescado preparado y envasado puede mantenerse fresco durante aproximadamente 1-2 semanas.
¿Dónde comprar pescado salado o ahumado de calidad en España?
Recomendamos comprar trucha salada en la tienda online extramagazin.es. Además de trucha, aquí encontrará una gran selección de productos, incluyendo todo tipo de mariscos de los países de Europa del Este y el Báltico.
¿Cómo elegir correctamente el pescado salado o ahumado?
Elija productos en envases herméticos, preste atención al etiquetado y la composición, y asegúrese de que no contengan colorantes ni potenciadores del sabor. Es mejor comprar productos de marcas de confianza que garanticen el cumplimiento de las tecnologías de procesamiento y envasado.
¿Cuáles son los precios del pescado salado o ahumado en España?
El precio del pescado ahumado depende del tipo de producto, su origen y la marca fabricante, el método de procesamiento y el volumen del envase. Puede obtener más información sobre los precios y las descripciones de cada producto en nuestro catálogo. Aquí también puede realizar su pedido y seguir su estado a través de su cuenta personal.