El ácido cítrico se utiliza en la cocina para preparar compotas, kiseles, gelatinas, mousses, productos de confitería y para conservar verduras, frutas y bayas.

Almidón de primera calidad, ideal para repostería, para preparar kiseles y pudines, y también para almidonar la ropa y otros usos domésticos.

El marinado seco "Впрок" es una excelente manera de preparar rápida y fácilmente carne sabrosa y tierna, ya sea al aire libre o en casa. Gracias a una combinación especialmente seleccionada de especias, verduras y hierbas, el proceso de marinado se simplifica considerablemente. Con solo dos horas, la carne queda más jugosa, tierna y adquiere un sabor y aspecto excelentes. Ingredientes: sal, albahaca, pimienta negra, cebolla, pimentón, ajo dulce, chile, cilantro, romero, azúcar, ácido cítrico, espesante (goma de algarrobo).

Marinado seco "Впрок" es una forma excelente de preparar rápida y fácilmente carne sabrosa y tierna al aire libre o en casa. Gracias a una combinación especialmente seleccionada de especias, verduras y hierbas, el proceso de marinado se simplifica considerablemente. Basta con dos horas para que la carne quede más jugosa, tierna y adquiera un sabor y aspecto excelentes. Ingredientes: sal, mejorana, tomillo, perejil, pimienta negra, cebolla, pimentón, ajo, chile, pimienta de Jamaica, azúcar, ácido cítrico, espesante (goma de algarrobo).

La vanilina se utiliza para dar a los alimentos y bebidas aroma a vainilla y para realzar otros aromas. No usar más de 0,5 g de vanilina por 1 kg de producto terminado.

Kisiel 'Впрок' es un postre que se prepara muy rápido y con facilidad; queda espeso, sabroso y aromático. Se recomienda su consumo a personas con desequilibrio de la flora intestinal, con exceso de acidez gástrica, así como con ardor de estómago y gastritis. Contiene almidón de patata natural de primera calidad, azúcar, ácido cítrico, aroma idéntico al natural y colorante alimentario. El contenido del sobre alcanza para preparar tres raciones.

Kisiel «Vprok» es un postre que se prepara muy rápida y fácilmente; queda espeso, sabroso y aromático. Se recomienda para personas con desequilibrio de la flora intestinal (disbacteriosis), acidez elevada del jugo gástrico, así como con ardor de estómago y gastritis. Ingredientes: almidón de patata natural de primera calidad, azúcar, ácido cítrico, aromatizante idéntico al natural y colorante alimentario. El contenido del sobre es suficiente para preparar tres raciones.

La pimienta de Jamaica tiene un sabor cálido, aromático y ligeramente picante, que recuerda al clavo, la canela y la nuez moscada.

Pimienta salvaje de Madagascar — una especia única originaria de la isla Madagascar. Tiene un aroma distintivo, diferente al de la pimienta negra común; es moderadamente picante y muy aromática.

Pimienta negra molida de primera calidad. Peso: 20 g. Fabricante: ТМ «Впрок». País de origen: Ucrania.

Romero — arbusto de hoja perenne que crece por todo el Mediterráneo y se utiliza ampliamente como especia en las cocinas griega, italiana y francesa. Las hojas jóvenes, frescas o secas, aportan a los platos un sabor inconfundible. El romero tiene un sabor aromático, algo picante y ligeramente amargo; las hojas frescas poseen un aroma intenso y ligeramente dulce con notas de alcanfor, pino y cítricos. En seco la especia casi no huele, pero al frotar o romper las hojas se libera de inmediato un aroma fuerte y agradable.

Pimienta silvestre de Madagascar — una especia única originaria de la isla de Madagascar. Tiene un aroma distintivo frente a la pimienta negra común, es moderadamente picante y muy aromática.

Este condimento universal dará a sus platos un color, sabor y aroma intensos y agradables, gracias a un cuidadoso bouquet de hierbas y verduras aromáticas. Ingredientes: verduras deshidratadas (cebolla, zanahoria, raíz de chirivía, raíz de perejil, raíz de apio, pimentón, ajo, tomates), hierbas secas (eneldo, puerro, hojas de perejil, albahaca, mejorana, orégano, romero, ajedrea, hojas de apio, levístico, estragón), azúcar, colorante natural riboflavina, sal.

Se utiliza en seco como condimento universal para preparar diversos platos: carne, pescado, aves, sopas, salsas, pastas, verduras, macarrones, etc. Añadir al plato 5–7 minutos antes de terminar la cocción o hornear junto con el ingrediente principal a razón de 1 cucharadita de condimento por 1 kg de producto. Para obtener una consistencia líquida, se recomienda añadir al sobre del condimento 1/2 cucharadita de vinagre, 50 g de agua, mezclar bien, cerrar en un recipiente hermético y dejar reposar.

Condimento georgiano: mezcla picante y aromática elaborada a partir de un magnífico bouquet de hierbas y especias. Ideal para preparar platos georgianos y otras recetas de carne, aves y verduras. Ingredientes: pimiento rojo, pimienta negra, perejil, fenogreco, apio, eneldo, pimentón dulce, ajedrea, estragón, zumaque, cebolla, ajo, agracejo, sal.

El condimento realza el sabor de sopas, borscht y otros platos de carne y verduras. Ingredientes: pimienta negra, paprika, verduras y hierbas deshidratadas (eneldo, perejil, apio, ajo, cebolla, zanahoria), sal.

Es una mezcla especial de especias que realza el sabor y el aroma del shashlik y de otros platos de carne preparados a la parrilla, al horno o en sartén. Ingredientes: pimienta negra, pimiento dulce, chile, mostaza, tomillo, orégano, coriandro, ajo, cebolla, perejil, sal.

Esta es una mezcla de especias especialmente seleccionada para platos de pollo. Se utiliza para preparar pollo frito, al horno o guisado. Ingredientes: pimienta negra, pimentón, cúrcuma, jengibre, albahaca, ajo, cebolla, sal.

Condimento para carne y salo con pimentón ahumado VPROK — una mezcla intensa de especias aromáticas que aporta a los platos un sabor apetitoso, un aroma pronunciado y suaves notas ahumadas. Ideal para cerdo, ternera, aves, salo casero (tocino), shashlik, carnes asadas, filetes y platos a la parrilla. La mezcla ayuda a realzar el sabor natural de la carne y a hacerla más jugosa y aromática. Elección perfecta para la cocina casera y la preparación a la parrilla o al fuego. Ingredientes principales: pimentón ahumado, sal, ajo, pimienta negra, cilantro, hierbas aromáticas y especias. Información d...

Condimento ideal para preparar zanahoria a la coreana y otros platos picantes de verduras. Aporta al plato un sabor picante, ardiente y ligeramente dulzón, además de un aroma especiado. Ingredientes: pimiento rojo, pimienta negra, ajo, nuez moscada, albahaca, curry, cilantro, azúcar, sal.

Mezcla especial de especias y hierbas que realza el sabor y el aroma del pilaf y de otros platos de arroz. Ingredientes: pimiento rojo dulce, agracejo, ajo, comino (zira), cúrcuma, cilantro, ajedrea, salvia, chile, sal.

Es una mezcla especial de especias que realza el sabor y el aroma del shashlik, así como de otros platos de carne preparados a la parrilla, al horno o en sartén. Ingredientes: pimienta negra, pimiento dulce, chile, mostaza, tomillo, orégano, coriandro, ajo, cebolla, perejil, sal.

Es una de las especias caucásicas más populares. Elaborada con las mejores variedades de especias según la receta tradicional georgiana. Ideal para preparar platos de carne y de pollo: les aporta un aroma especiado y una picantez inconfundible, enriquece el sabor de platos de verduras y pescado, se utiliza en salsas, caldos y sopas, y es indispensable en la preparación de platos de la cocina nacional caucásica — satsivi, lobio, sopa Pishche, salsa adjika, entre otros. Ingredientes: fenogreco, cilantro, eneldo, apio, perejil, albahaca, ajedrea, menta, hoja de laurel, mejorana, pimiento rojo, sa...

Mezcla especial de especias, hierbas y setas deshidratadas. Añade a los platos de patata un excelente sabor y aroma natural a setas. Añadir el condimento al gusto 10 minutos antes de finalizar la cocción. Ingredientes: setas deshidratadas naturales, verduras deshidratadas y especias (cebolla, zanahoria, mejorana, ajo, pimienta negra, perejil, eneldo), aroma de champiñón idéntico al natural, sal.

Esta es una mezcla especialmente seleccionada de especias, condimentos y hongos deshidratados. Añadir el condimento 10 minutos antes de terminar la cocción. Ingredientes: hongos naturales, verduras y especias (zanahoria, pimentón, ajo, cebolla, eneldo, pimienta negra, perejil), aromatizante natural, sal.

Las bayas de agracejo se utilizan ampliamente en la cocina caucásica y forman parte de muchas mezclas de especias tradicionales. El agracejo es un excelente condimento para diversos platos orientales: pilaf, shashlik y lula-kebab.

Es una especia imprescindible para el pilaf y los platos de carne. La zira tiene un agradable aroma especiado y aporta a los platos un inconfundible sabor oriental. La zira se suele añadir al inicio de la cocción; ablanda la carne y la deja tierna y jugosa.

El cardamomo realza el sabor y aromatiza sopas, salsas, guisos y platos de pescado y carne: cerdo, cordero, aves y patés. También se utiliza para aromatizar productos de repostería, café, compotas y licores.

Se utiliza en la conservación, para salar verduras, el tocino, el chucrut y para hornear pan y tortitas. Se añade a sopas de carne y de verduras, guarniciones y huevos fritos.

El coriandro es una especia clásica. Se utiliza para preparar platos de carne, aves y pescado, y también se añade a ensaladas, sopas y salsas. El coriandro aromatiza productos de panadería y cerveza, embutidos y quesos, marinadas y salsas. El coriandro es un componente imprescindible en mezclas y especias complejas.

Hoja de un arbusto o árbol perenne de la familia de las lauráceas. Se añade a sopas, borsch, marinadas y a platos de carne estofada o hervida. La hoja de laurel también se utiliza en la preparación de pescado, platos en gelatina, salsas y rellenos.

La mejorana tiene un aroma característico y un sabor ligeramente picante y dulzón. Se combina bien con: salsas a base de tomate mariscos

El tomillo tiene un sabor y aroma refinados. Estas especias realzan el sabor de platos de carne y pescado. Aportando un ligero amargor, el tomillo hace más sabrosos los platos asados de carnes grasas (cerdo, cordero) y aves (pato, pavo, ganso). Con esta especia se mejoran platos de casquería y de caza. Se añade a platos de huevo y a diversos quesos. También es adecuado para patés de carne, como los de cerdo o de hígado de cerdo. Mejora notablemente el sabor y el aroma de los platos de verduras, especialmente de patata y col. El tomillo es un excelente condimento para sopas de legumbres: guisan...

El ajo es un alimento valioso y una planta medicinal indispensable. Se utiliza ampliamente para encurtir setas, pepinos y tomates; se añade a marinadas; se emplea en la elaboración de embutidos y conservas. En todos los casos, el ajo no solo mejora las cualidades gustativas del producto, sino que también actúa como agente desinfectante, prolongando su vida útil. El ajo deshidratado se usa en lugar del fresco al freír y cocer carnes y aves, y al preparar sopas, platos en gelatina (aspic), embutidos caseros y encurtidos de setas y verduras.

Las hojas secas de ajedrea son una especia clásica para todos los platos de legumbres. La ajedrea es especialmente popular en la preparación de platos con judías verdes y blancas. Se utiliza para preparar ensaladas de carne y de patata, pescado hervido y frito, sopas de pescado, bistecs y hamburguesas/croquetas, guisos de carne, verduras marinadas en vinagre, coliflor y chucrut, platos con queso, picatostes y galletas saladas. Tiene un sabor fuerte, amargo y picante, y un aroma intenso. Con una cocción prolongada su aroma se debilita, por lo que es mejor añadirla 1–2 minutos antes de terminar.